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Chocolat Monbana
Histoire du cacao en quelques dates et la fabrication du chocolat. Le plus réside dans la mise en ligne d'un dictionnaire des termes du chocolatier.
http://www.monbana.com/
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Valrhona
La maison Valrhona donne peu de recettes mais elles sont originales et des explications sur son histoire. Les illustrations sont très agréables.
http://www.valrhona.com/
Valrhona.com ~ Site Info Whois Trace Route RBL Check

Le chocolat
L'université de Québec à Montréal s'est penchée sur cet aliment. Elle nous livre des recettes mais surtout des informations sur les variétés de chocolat.
http://www.er.uqam.ca/merlin/fe491857/chocolat.html
Uqam.ca ~ Site Info Whois Trace Route RBL Check

Confédération des chocolatiers confiseurs de France
La confédération des chocolatiers confiseurs de France et Promosuc racontent l'histoire du cacao, font découvir le chocolat à croquer et autres variétés ainsi que le métier de chocolatier confiseur.
http://www.chocolatiers.fr/
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Musée virtuel du chocolat
Les objets ayant trait au chocolat s'exposent ici : chocolatière, affiche, moule, timbre, gravure et autres objets d'art.
http://www.choco-club.com/museeduchocolat/accueil2.html
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Recettes au chocolat
Que des recettes au chocolat classiques : truffes ou plus originales comme le sphinx ou le trois tiers au chocolat.
http://www.omegalima.com/mirandole/chocolat.html
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Chocolat belge
En Belgique, les chocolatiers vendent des pralines. Encore faut il savoir les fabriquer.
http://users.skynet.be/chocolat/
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Club des croqueurs de chocolat
Le club a pour vocation d'aider les gens à trouver du bon chocolat. Pour cela il donne des adresses sites ou réelles, des conseils et l'actualité du chocolat.
http://www.croqueurschocolat.com/
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Bonnat chocolatier
Ce chocolatier propose un glossaire du chocolatophile assez complet.
http://www.bonnat-chocolatier.com/fr/014_glossaire.html
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Recettes de la maison Hirsinger
Le chocolatier de l'Arbois, meilleur ouvrier de France en 1997, propose quelques recettes sophistiquées mais aménagées pour les amateurs.
http://www.chocolat-hirsinger.com/recettes.htm
Chocolat-hirsinger.com ~ Site Info Whois Trace Route RBL Check