Ростбиф: 5 results found.
|
Ростбифы, лангеты, эскалопы - Ростбифы, эскалопы, лангеты
Ростбиф - жареное мясо «с секретом». Секрет ростбифа состоит в том, что мясо должно сразу зажариться со всех сторон. Для этого берут целый кусок мяса (филейную часть, тонкий край или вырезку), срезают сухожилия, отбивают его спецальным деревянным молотком или тяпкой и слегка солят и перчат. Сильно разогревают сковороду. Затем раскаляют в ней жир для жаренья, выкладывают туда же мясо, слегка обжаривают и сразу же помешают в горячую духовку. Через 10 мин достают, солят, потом убавляют огонь и продолжают жарить до готовности, поливая выделяющимся при этом соком. Если сока будет мало, можно подлить немного бульона или воды.
Rostbify.com ~
Site Info
Whois
Trace Route
RBL Check
|
|
Видео рецепты – Talerka.ru
talerka рецепты видео пару грэйви ростбиф инжиром мидии пудингом соусом roast сливках rayta रैता beef йоркширским lamb бараниной тажин gravy ककडी райта вон pudding crème moules тон wonton tagine yorkshire вареники figs проекте фенхель минут андрей азаров или при tarelka
Talerka.ru ~
Site Info
Whois
Trace Route
RBL Check
|
|
|
|