 |
Ростбифы, лангеты, эскалопы - Ростбифы, эскалопы, лангеты
Ростбиф - жареное мясо «с секретом». Секрет ростбифа состоит в том, что мясо должно сразу зажариться со всех сторон. Для этого берут целый кусок мяса (филейную часть, тонкий край или вырезку), срезают сухожилия, отбивают его спецальным деревянным молотком или тяпкой и слегка солят и перчат. Сильно разогревают сковороду. Затем раскаляют в ней жир для жаренья, выкладывают туда же мясо, слегка обжаривают и сразу же помешают в горячую духовку. Через 10 мин достают, солят, потом убавляют огонь и продолжают жарить до готовности, поливая выделяющимся при этом соком. Если сока будет мало, можно подлить немного бульона или воды.
Rostbify.com ~
Site Info
Whois
Trace Route
RBL Check
|
 |
sega4you.com
Сайт за публикуване на малки обяви към вестник СЕГА. Тук ще намерите обяви за недвижими имоти, обяви за автомобили, обяви за туризъм, обяви за работа, обяви за услуги и още много други.
Sega4you.com ~
Site Info
Whois
Trace Route
RBL Check
|
|
|
|