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Bar La Campana - Sanlúcar de Barrameda
El Bar La Campana fue fundado por José Arocha Bernal “Pepe” en 1947, desde los comienzos sus clientes eran trabajadores del campo, de la mar, guardias civiles o personal de aduana de los edificios cercanos. En las cercanías se encontraban el cuartel de la guardia civil, en la actualidad derruido, el edificio de aduanas, que en la actualidad es el Colegio de los Hermanos Maristas, y el puerto, en la actualidad Puerto Pesquero de Bonanza recientemente reformado. Bonanza empezó a tener más importancia en la década de los 60 cuando se centralizo todas las actividades pesqueras en el Puerto de Bonanza. El Bar la Campana entonces dependía de los marineros que por la mañana antes de zapar desayunaban y a la vuelta “zafaban” (repartir el dinero de la jornada o semana). Se trasladó el cuartel de la guardia civil y se instauro el colegio de los Hermanos Marista cambiando el futuro de Bonanza y el de sus alrededores. Como en la Historia de Bonanza el Bar la Campana ha tenido que cambiar con el tiempo desde sus inicios hasta hoy. En la actualidad hemos conseguido instaurar los guisos marineros como principal atractivo de nuestra cocina, de los que poder disfrutar en nuestra barra o en nuestro comedor. Gracias a nuestra situación disponemos del típico “pescaito frito” como pueden ser acedias, chocos, puntillitas, cazón, salmonetes, tapaculos,… y marisco, como la gamba, o el producto estrella más reconocido, como es el Langostino de Sanlúcar.
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