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La empresa es un negocio familiar cien por ciento, iniciativa del jefe de familia el Sr. Gonzalo Lema, quien junto a su esposa Doña Beatriz León se inicio en el negocio de carne, basado en su gran experiencia de esta rama.
El negocio se ha ido diversificando hasta llegar a los actuales momentos a manejar dos procesos: producción y comercialización de carnes de res, porcina, mariscos, embutidos, aves y víveres componentes de la canasta familiar.
Producción: El abastecimiento de la materia prima en el caso de los cárnicos, se produce directamente desde las fincas ganaderas y avícolas, el dueño es quien tiene la experiencia ya que conoce del mercado, las calidades, pesos y posee la habilidad para negociar, así como goza de la confianza de los productores ya que tiene un muy buen record de buen pagador por que es cumplido en sus obligaciones.
Avicarneselrancho.com ~
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