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Il pesto della Lola - Portovenere
Il pesto della Lola - Portovenere - La Spezia - Il Pesto della Lola nasce a PortoVenere dalla ricetta tradizionale genovese, messa in pratica con maestria dalla Signora Lola Canese, da cui prende il nome, e tramandata per 2 generazioni, mantenendo integri ingredienti, dosi e procedimento, come da sue raccomandazioni, per ottenere così un pesto delicato e dal colore verde acceso. Il Pesto della Lola è facente parte dellâOrdine dei Cavalieri della Confraternita del Pesto. LâOrdine dei Cavalieri della Confraternita del Pesto ha concesso il proprio marchio garanzia di qualità a quei produttori e ai ristoratori che si attengono, nella preparazione del nostro pesto, allâimpiego degli ingredienti che da sempre sono usati nella cucina ligure.
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ordine dei cavalieri del tartufo e dei vini di alba
Confraternita enogastronomica finalizzata alla propaganda della buona tavola della zona, della Selezione Grandi Vini dell'Albese e dell'organizzazione Strade dei Vini di Alba. L'Ordine cura la stampa di pregevoli pubblicazioni riguardanti la gastronomia, l'enologia e la viticoltura dell'Albese e di un notiziario annuale che riporta tutta l'attivit dell'associazione.
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