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"Stazzu" dal latino "statio ", stazione, indica l'azienda contadina e la costruzione in cui abita il proprietario,o il pastore. Nel territorio gallurese ve ne sono molteplici. Gli stazzi non si notano facilmente. Anticamente, le case degli stazzi venivano edificate in posti riservati, soleggiati e riparati dal vento, ai quali si giungeva a cavallo. Oggi le strade ne permettono un accesso più agevole. Gli stazzi perciò, risultano siti all'interno della macchia mediterranea, quasi come fossero parte del luogo stesso. Sono caratterizzati dalle recinzioni fatte con muretti a secco, peculiarità della geografia gallurese. "Lu Stazzu" di Tarraolta, attraversato dal rio Vignola, nello specifico, offre la genuina ospitalità della gestione familiare dei proprietari.
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