Le Rocher des Violettes est un domaine où sont produits des vins AOC Montlouis sur Loire qui s’étend sur 300 hectares, enclavée entre la Loire et le Cher et AOC Touraine. Nos vins : AOC Montlouis sur Loire : « Touche Mitaine »« La Négrette »« Demi sec »« Le Moelleux »« Pétillant naturel » Touraine AOC « Sauvignon »« Rosé »« Rouge ». La cave datant du XV ème siècle est établie dans des anciennes carrières d’extractions de tuffeau, creusée à même le rocher.