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Grüne Küche
Grüne Küche bedeutet die hygienische und umweltfreundliche Entsorgung der Küchenabfälle. Das Label steht somit generell für eine erfolgreiche, moderne Grossküche und zeugt von effizienten Arbeitsabläufen und einer optimalen Infrastruktur. Die weiteren Attribute sind bewusstes Energiesparen beim Kochen aber auch der kosten- und qualitätsbewusste Wareneinkauf regional und saisonal.
Gruene-kueche.org ~
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