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WESTPECUARIA - MIGUEL PEREIRA - TRADIÇÃO desde 1755
CAÇHAÇA - CACHOEIRA Depois de cuidadosamente destilada, a cachaça é separada para que se obtenha
as três versões da Cachoeira de Cachaça, A parte que é levada diretamente para tonéis de madeira para engarrafamento
dá origem à Cachoeira de Cachaça Prata, A porção mais nobre é encaminhada para barris de carvalho europeu, que dará a
sua cor característica e o agradável buquê frutado, onde permanecem por 8 anos para se tornar a Cachoeira de
Cachaça Ouro ou 12 anos para a Cachoeira de Cachaça Premium, A produção artesanal possibilita
todos os cuidados e acompanhamentos necessários para torná-la uma cachaça de qualidade superior,sendo uma bebida fina com
sabor único e especial que deve ser degustada pura ou em coquetéis, natural ou gelada. A Cachoeira de Cachaça é uma
bebida especial que mantém a tradição do velho e pioneiro engenho da cachoeira Fabricada na região serrana fluminense,a Cachoeira de Cachaça une a tradição dos Bandeirantes à tecnologia moderna das bebidas. Sua história começa com a abertura do Novo Caminho das Minas
no final do séc. XVI, por Garcia Rodrigues Paes, filho de Fernão Dias Paes Leme, Com as cartas de sesmaria, começaram
a surgir as fazendas da região, sendo a Fazenda Cachoeira datada de agosto de 1743. E em 1841 foi constrído seu
engenho, quando a cultura da cana-de-açúcar começou a despontar no Brasil,Ao longo do tempo, mantiveram-se as
tradições e aprimoraram-se as técnicas de produção da bebida, mantendo o sabor e o aroma do antigo alambique,Produzida e engarrafada na Fazenda
Santo Antônio da Cachoeira Estrada da Cachoeira, 3102 - Vassouras/RJ, (24) 2484-4747 contato@westpecuaria.com
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