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Los Miguelitos de la Roda de la Confiteria la Moderna - El mejor recuerdo de Albacete
Confitería LA MODERNA inició su andadura en el año 1922 de la mano de Don Tomás Andrés Núñez, continuando con el negocio su hijo Don Roque Andrés Navarro y hoy en día sus nietos Roque, Miguel y Mª Isabel, quienes han aprendido las recetas del abuelo e incorporado otras nuevas contribuyendo a la consolidación del negocio.
Sin duda el principal producto fabricado en este negocio familiar es el MIGUELITO, un pastel de hojaldre y crema pastelera de su propia cosecha
Este pastel se empezó a fabricar en el año 1965 con fórmula del hojaldre del abuelo, al que Don Roque añadió una finísima crema pastelera de su propia cosecha.
Gracias a la situación estratégica de La Roda en la carretera Madrid-Alicante, Murcia, y a la gran calidad del pastel, estos son conocidos en todo el territorio nacional (y parte del extranjero). La Roda y los Miguelitos irán siempre unidos.
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