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la Madrague
La SARL La Madrague a été créée en avril 2002 afin dassurer la commercialisation, auprès de certaines enseignes nationales et industriels agro-alimentaires, dune partie de la production des SCEA Cantegrit et Madrouquès dont lactivité principale est la culture, le lavage et le conditionnement de carottes. Les deux SCEA représentent 10 % des parts de marché en carottes fraiches sur le plan national.
La SCEA Cantegrit située à proximité du parc régional des Landes cultive la carotte sur plus de 400 hectares de sols sablonneux depuis 1985. La dernière rénovation de la station de conditionnement de carottes a été réalisée en 2000.
Lexploitation agricole Madrouquès, située au cur des Landes, produit et conditionne des carottes en frais. La construction de la station de conditionnement a été entreprise en janvier 1997 pour se terminer en mai. La production a débuté dès la primeur 1997.
Ces deux SCEA produisent annuellement 50000 tonnes de carottes dont 80% est destiné au marché français et 20 % à lexportation vers la Grande Bretagne, lIrlande, la Belgique, la Norvège, la Suède, le Danemark, lAllemagne, lEspagne et le Portugal
En ce qui concerne les écarts de tri, leur commercialisation, exclusivement assurée par la SARL La Madrague, se fait principalement à destination de surgélateurs, fabricants de babyfood, petfood ou jus de fruits et légumes.
Les structures des SCEA ne sont pas statiques et les installations sont régulièrement modernisées pour améliorer les services rendus à la clientèle. Chaque année, de nouvelles lignes de conditionnement sont mises en place en fonction de lévolution des marchés. Les investissements en stations sont également tournés vers lamélioration des conditions de travail (installation dune climatisation et mise en place dun faux plafond absorbant le bruit).
Les SCEA Cantegrit et Madrouquès se sont engagées dans une démarche qualité pour la mise en place de la norme ISO 9002 version 1994 dont la certification a été obtenue en novembre 1999 à Cantegrit et mars 2000 à Madrouquès. Puis elles ont dû sadapter aux nouvelles exigences de la norme ISO 9001 version 2000 et ont obtenu cette nouvelle certification en juin 2003 pour Madrouquès et septembre 2003 pour Centegrit.
Parallèlement à cette démarche et afin de garantir la sécurité des consommateurs, les deux SCEA ont réalisé une étude des risques selon la méthode HACCP. Là encore, tous les moyens sont donnés pour que les contrôles, les actions préventives et correctives puissent être menés par lensemble du personnel. Cest ainsi que des analyses régulières sur toutes les parcelles garantissent la mise sur le marché de carottes avec des taux de nitrate et de résidus de produits phytosanitaires très en dessous des normes autorisées, voire très souvent inexistants.
Pour satisfaire aux exigences de leurs clients et afin dapporter une amélioration à leurs pratiques culturales et à lorganisation de leurs stations de conditionnement, les SCEA Cantegrit et Madrouquès se sont orientées avec succès vers les référentiels BRC, IFS et EUREPGAP. Le certificat européen EUREPGAP, qui sinscrit dans une démarche de bonnes pratiques agricoles, leur a été délivré en 2003 et en début dannée 2006, les deux SCEA ont obtenu la certification IFS. A cela sajoutent des référentiels propres à leurs clients qui sarticulent autour de lutilisation raisonnée des produits phytosanitaires, de loptimisation de la biodiversité locale, de la prévention de la pollution et de lexploitation raisonnée des ressources naturelles. Les SCEA Cantegrit et Madrouquès ont ainsi obtenu la certification Natures Choice (référentiel TESCO) en 2003, puis ses renouvellements annuels.
Enfin, pour faire reconnaître leur démarche, valider et poursuivre leurs efforts vis-à-vis de lenvironnement, les SCEA Cantegrit et Madrouquès ont obtenu en 2005 la certification ISO 14001 environnementale pour les stations et les fermes.
En 2003, la SARL La Madrague a déposé auprès de la Commission Nationale des Labels et des Certifications de Produits Agricoles et Alimentaires, un important dossier afin dobtenir un label « Produit certifié » qui lui a été attribué en fin dannée 2005.
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