L’Association pour la valorisation de la race bovine maraichine et des prairies humides a pour objectif premier de sauvegarder le patrimoine biologique caractéristique des marais atlantiques de sud Loire à nord Gironde, qu’est la race bovine Maraîchine. Cette opération de conservation a besoin aujourd’hui d’être plus formalisée du fait de l’augmentation de la population et du nombre d’éleveurs. C’est pourquoi il a été convenu de réviser le cahier des charges « Conservation » qui concrétise les relations entre les éleveurs et le programme de conservation au sein de l’Association sous la forme d’une convention signée par les deux parties. Chaque éleveur de Maraîchines devra donc signer ce cahier des charges ainsi qu’une convention établie pour chaque animal élevé.